Maandelijks archief: oktober 2011

Tingeling

Ik heb een tingeling. Ja Rob, alle jongetjes hebben een tingeling… Nee, ik bedoel een tingeling: Die tingeling heb ik al een jaar of 15, en als ik dat getingel hoor, krijg ik een ‘thuis’-gevoel. Hier in dit nieuwe huis … Lees verder

Geplaatst in Algemeen | Reacties uitgeschakeld voor Tingeling

Sucuk

Vandaag maar even een vlugge kooktip dan, anders kom ik niet aan m’n quotum… 🙂 In vrijwel ieder gerecht waarin je gebakken spek kunt gebruiken, kun je de spek vervangen door sucuk. Sucuk (spreek uit soe-djoek) is turkse knoflookworst, en … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Sucuk

Stoofperen

Tja, ik dacht dat de herfst eraan kwam, dus ik had alvast stoofperen gekocht… Begin hier op tijd aan, want stoofperen moeten lang koken. Nodig: stoofperen (Gieser Wildeman zijn de lekkerste) rode wijn citroenrasp een pijpje kaneel basterdsuiker (maar rietsuiker … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Stoofperen

Marinade voor kip

Nou ja, deze marinade kun je vast ook wel voor andere dingen gebruiken, maar ik vind ‘m erg lekker voor kip. Nodig: olijfolie (geen extra vierge, want die verbrandt te makkelijk) vloeibare honing ketjap worcestershire saus knoflook (vers geperst) oregano … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Marinade voor kip

Kaassaus

Vandaag maken we kaassaus; lekker over de witlof met ham, zoals ik vanavond gedaan heb, maar ook over bloemkool, broccoli, spruitjes, of zelfs macaroni. Nodig: boter bloem melk kaas Het toverwoord is vandaag ‘laag vuur’; dit verbrandt makkelijk. Smelt een … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Kaassaus

Chili con carne

Nog een recept dat ik al eerder gepubliceerd heb op een blog dat ik niet meer gebruik. Lekker (en) simpel. Nodig: een pond gehakt een paprika (in stukjes gesneden) een blik (à 400 gram) gesneden tomaat 2 blikken (à 400 … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Chili con carne

Pasta met kip-pesto saus

Onderstaand recept heb ik al eerder gepubliceerd, maar dat blog gebruik ik niet meer, dus hieronder nog een keer. Omdat het er weer voor is (en ik het dus straks lekker ga maken 🙂 ). Nodig: olijfolie 1 kilo kipfilet … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Één reactie

Goeiemorgen

Het uitpakken van mijn spullen was gisteren natuurlijk al een feestje, ook al was het eigenlijk veel te lekker weer om binnen te zitten. Maar de grootste beloning kwam vanmorgen. Vers gemalen espresso en vers geperst sinaasappelsap. Een warm croissantje … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook, Algemeen, Verhuizing | Reacties uitgeschakeld voor Goeiemorgen

Pakjesdag

Het was de afgelopen week zo opgeruimd en overzichtelijk. Dat is nu wel voorbij: gisteren heb ik, samen met Jeroen en Arnoud, mijn spullen uit de opslag gehaald. Hoewel het laminaat nog niet klaar is, de plinten nog gehaald moeten … Lees verder

Geplaatst in Verhuizing | Reacties uitgeschakeld voor Pakjesdag