Maandelijks archief: oktober 2012

Irish tiramisu

Gewone tiramisu was me te simpel, dus toen dacht ik ‘Wat nou als ik een combinatie maak van het populairste dessert ter wereld, en mijn eigen favoriete dessert?‘. En dat was geen gek idee. Nodig: 250 gram mascarpone (in het … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , , , | 3 Reacties

Franse stoofschotel

Lekkere herfstkost, maar vast ook heel lekker in andere seizoenen. Nodig: sukadelappen, in blokjes gesneden bloem zout (zwarte) peper paprikapoeder koriander provençaalse kruiden knoflookpoeder roomboter olijfolie runderbouillon (uit een potje of van blokjes) soepgroenten rode wijn (klein flesje huismerk) krieltjes … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Franse stoofschotel

Kip teriyaki

Ook weer zo’n recept waarbij er gevangenisstraf zou moeten staan op de kant-en-klaar-variant van de supermarkt. Nodig: kipfilet, in reepjes sake (slijter) mirin (exotische supermarkt) Japanse sojasaus (supermarkt; geen ketjap gebruiken) vloeibare honing gembersiroop Bepaal de hoeveelheid van de overige … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kip teriyaki

Bier- en Melksoep.

Vandaag had ik een paar afspraken in Vlaardingen, en dat was een goed excuus om eens te gaan kijken in het nieuwe tweedehands boekenwinkeltje van Benne (a.k.a. Drs. B). En laat Benne (samen met vrouw Rosa) nou een behoorlijke afdeling … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Bier- en Melksoep.

De Kruidenmix

Soms moet je je blog gebruiken om even wat reclame te maken… Als je van koken houdt, is dit één van de leukste winkels; ik ken geen winkel die zoveel kruiden, specerijen en andere ingrediënten verkoopt van over de hele … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor De Kruidenmix