Maandelijks archief: april 2013

Pastinaak met honing

In de Nederlandse keuken is de pastinaak de voorloper van de aardappel. Tegenwoordig verkopen veel groenteboeren en supermarkten het weer. Qua smaak ligt de pastinaak wat mij betreft op het raakvlak van aardappel, wortel en venkel. (Die kwalificatie komt overigens … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Pastinaak met honing

Krotensalade

Sommige mensen zeggen ‘bieten’, maar dat lijkt mij teveel op ‘suikerbieten’. Dit recept is heel losjes geïnspireerd op de krotensalade die ik vorige week bij een Turks restaurant at. Nodig: verse kroten (of bieten) laurierblaadjes verse koriander ui (walnoot)olie (witte … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Krotensalade