Vandaag maar even een vlugge kooktip dan, anders kom ik niet aan m’n quotum… 🙂
In vrijwel ieder gerecht waarin je gebakken spek kunt gebruiken, kun je de spek vervangen door sucuk.
Bron: Wikipedia. Copyright: Rainer Zenz.
Sucuk (spreek uit soe-djoek) is turkse knoflookworst, en kun je kopen bij vrijwel iedere islamitische slagerij of turkse supermarkt.
Andere mogelijke varianten op spek: salami, (runder-)cervelaat, chorizo en mortadella.
Smakelijk!