Tagarchief: dessert

Irish tiramisu

Gewone tiramisu was me te simpel, dus toen dacht ik ‘Wat nou als ik een combinatie maak van het populairste dessert ter wereld, en mijn eigen favoriete dessert?‘. En dat was geen gek idee. Nodig: 250 gram mascarpone (in het … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , , , | 3 Reacties

Koffie

Goed, niet iedereen geeft een euro of 400 uit aan een koffieapparaat; dat snap ik (hoewel het echt geen slechte bestemming is voor je vakantiegeld). Daarom, de budget-variant. Nodig: Fair Trade koffiebonen (ook verkrijgbaar bij de supermarkt) een koffiemolen een … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Koffie

Aardbeien-frambozen-roomijs

Eigenlijk heb ik gisteren al uitgelegd hoe ik het ijs voor vandaag gemaakt heb. Voor de cake was de room perfect; voor het ijs klop ik ‘m volgende keer nog iets luchtiger. Dit ijs serveer je natuurlijk met dessertsaus (aardbeien … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Aardbeien-frambozen-roomijs

Roomcake

Volgens mij zit ik in mijn toetjesfase… Ik had cake over. En een potje jam. Nodig: cake jam 250 gram mascarpone (vind je in de supermarkt waarschijnlijk bij de kaas) 250 ml slagroom (een bekertje, geen spuitbus) een zakje Klop-Fix … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Roomcake

Caramelcake, honingrum en ijs

Ik zag bij de Blokker mini-cakevormpjes; daar moest ik natuurlijk iets mee… De mix voor caramelcake heb ik gekocht bij molenwinkeltje ’t Ambacht in Vlaardingen, maar kun je ook vast kopen bij andere molens en bij sommige bakkers; andere cake … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Caramelcake, honingrum en ijs

Chocoladesaus

Lekker voor dame blanche (vanille-ijs met chocoladesaus), profiterole (roomsoesjes met chocoladesaus) of chocoladefondue (alles met chocoladesaus). Nodig: 3 repen pure chocola een bekertje slagroom honingrum Breek de chocola in stukjes en smelt die op een laag vuur in een pan met anti-aanbaklaag. Giet … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Chocoladesaus