Tagarchief: fruit

Canard à l’orange

Ter ere van Daily: eend in sinaasappelsaus. Nodig: eendeborstfilet 4 of 5 persinaasappels 2 mandarijnen +/- 4 dl gevogeltefond (supermarkt, bij de soep) sinaasappellikeur (Grand Marnier of Cointreau) rode port +/- 50 gram roomboter suiker grof zeezout zwarte peper De … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Canard à l’orange

Jägertee

Genau genommen Jagatee, auf Österreichisch. Als je terugkomt van de berenjacht, je langlaufski’s in een hoek te drogen hebt gezet, en je oren beginnen te tintelen omdat er langzaam weer gevoel in komt, dan drink je dit. (Ik weet het: … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Jägertee

Sangria

Na een beetje experimenteren denk ik dat ik mijn sangria-recept nu wel kan publiceren… Nodig: rode wijn citroen (pers)sinaasappel (Galia) meloen en/of perzik (verse) munt cognac eventueel suiker of vloeibare honing Boen de sinaasappelen en citroenen goed schoon onder warm … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Sangria

Pilaf

Als je op zoek gaat naar pilaf-recepten, kom je allemaal recepten tegen van een mengsel van kip of vlees met perzik, geserveerd met gekookte rijst. Zo niet dit recept. Ik denk namelijk dat pilaf een variant is van pilav (rara…). … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pilaf