Tagarchief: ingrediënten

Croutons

Mini-receptje. Voor soep en salade. Nodig: een paar boterhammen (zelfgebakken) witbrood spekblokjes olijfolie knoflookpasta uipoeder provençaalse kruiden Ontdoe het brood van de korstjes, en snij het in blokjes. Bak de spekblokjes zonder olie in een wok. Schep de spek met … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Croutons

Paneermeel

Simpel: doosje bij de supermarkt. Klopt. Doe ik ook weleens. Niks om je voor te schamen. Maar als je niet vaak paneermeel gebruikt, maar wel altijd beschuit in huis hebt, kun je ook een beschuitje verkruimelen (de paneermeel die je … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Paneermeel

Sucuk

Vandaag maar even een vlugge kooktip dan, anders kom ik niet aan m’n quotum… 🙂 In vrijwel ieder gerecht waarin je gebakken spek kunt gebruiken, kun je de spek vervangen door sucuk. Sucuk (spreek uit soe-djoek) is turkse knoflookworst, en … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Sucuk