Tagarchief: marinade

Varkensvlees in zoetzure saus

Eigenlijk is de Chinese keuken helemaal niet zo moeilijk. (Nou ja, ik bedoel natuurlijk wel de afhaal-Chinese keuken; ik betwijfel of ze dit in China eten…) Nodig: een pond speklapjes sojasaus droge sherry teentje knoflook 1 kleine ui 1 kleine … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Varkensvlees in zoetzure saus

Kip teriyaki

Ook weer zo’n recept waarbij er gevangenisstraf zou moeten staan op de kant-en-klaar-variant van de supermarkt. Nodig: kipfilet, in reepjes sake (slijter) mirin (exotische supermarkt) Japanse sojasaus (supermarkt; geen ketjap gebruiken) vloeibare honing gembersiroop Bepaal de hoeveelheid van de overige … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kip teriyaki

Parmezaanse kip

Ik heb eerlijk gezegd geen idee of ze dit recept in Parma ook al ontdekt hebben, maar dat kan haast niet anders. En als dat niet zo is, mogen ze me bedanken dat ik het uitgevonden heb… 😉 Het is … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Parmezaanse kip

Marinade voor kip

Nou ja, deze marinade kun je vast ook wel voor andere dingen gebruiken, maar ik vind ‘m erg lekker voor kip. Nodig: olijfolie (geen extra vierge, want die verbrandt te makkelijk) vloeibare honing ketjap worcestershire saus knoflook (vers geperst) oregano … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Marinade voor kip