Tagarchief: pasta

Pâtes au poulet et pesto

Dit keer geen nieuw recept, maar de Franse vertaling van een succesnummer; omdat er vraag naar is. Une recette apprise dans un restaurant Néerlandais-Italien, et améliorée par moi-même. Ingrédients: huile d’olive 1 kilo de blanc de poulet 3-400 grammes de … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Pâtes au poulet et pesto

Pasta Castet-Arrouy

Hè, eindelijk weer eens een receptje in de rubriek Hobo food… De setting: je komt half februari als Compostela-pelgrim aan in de gîte communal van Castet-Arrouy, en daar liggen nog wat dingetjes in de kast van afgelopen seizoen. Nodig: 1 … Lees verder

Geplaatst in Hobo food | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pasta Castet-Arrouy

Grimbergse pasta

Het enige dat Grimbergs is aan deze pasta, is dat ik ‘m in Grimbergen gemaakt heb. Ik had het ook gewoon pelgrimspasta kunnen noemen, maar dan staan er hier straks misschien 20 recepten die allemaal pelgrimspasta heten, dus dat leek … Lees verder

Geplaatst in Hobo food | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Grimbergse pasta

Variëren met mie

Eigenlijk is bami natuurlijk niets anders dan een eenpansgerecht van mie, vlees en groenten, met wat kruiden en specerijen. Dus, nodig: mie vlees groenten zout (zwarte) peper knoflook vijfkruidenpoeder (toko en sommige supermarkten) gembersiroop ketjap olie (arachide-, zonnebloem-, of iets … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Variëren met mie

Budget-pasta

’t Is crisis. En bovendien heb ik het momenteel veel te druk om uitgebreid te koken. Nodig: macaroni 250 gram gehakt 100 gram spekblokjes italiaanse kruiden knoflookpoeder 4-seizoenenpeper ½ zak diepvriesgroenten ‘Italiaans’ 2 blikjes tomatenblokjes Doe de gehakt en de … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Budget-pasta

Tavuklu makarna

Even een vlug receptje, omdat het alweer een tijd geleden is (en omdat ik best lekker gegeten heb). ‘Makarna’ is Turks voor ‘pasta’, ‘tavuklu’ is ‘met kip’. Daar zijn dus honderden recepten voor te verzinnen. Deze komt uit mijn eigen … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Tavuklu makarna

Kliekjes-pasta

Nou ja, het waren niet echt kliekjes, maar daar leek het wel een beetje op. Ik had vandaag geen zin om boodschappen te doen, dus ik heb wat dingen bij elkaar gescharreld uit koelkast, kast en diepvries. Nodig: 250 gram … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Kliekjes-pasta

Panga-pasta

Een erg geslaagd experiment, mag ik wel zeggen… Als ik een kook-autoriteit was, gaf ik mezelf hiervoor een medaille. Nodig: 2 pangasius-filets (vis; in de vriezer bij de supermarkt) een pakje katenspek (plakjes) pijnboompitten kappertjes grove mosterd flesje kookroom 1 … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Één reactie

Pastasalade

Eigenlijk is het onzin om een recept te plaatsen voor pastasalade: kook pasta, laat het afkoelen, gooi er dingen bij die je in je koelkast vindt, roer er olie en een beetje azijn door, klaar. In mijn geval was de … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Pastasalade

Pasta alla bolognese

Ook dit recept heb ik al eerder gepubliceerd, maar dat blog bestaat niet meer, dus hierbij nogmaals. Mijn variant op Bolognese-saus. Nodig: olijfolie gehakt, een gram of 400 een pakje dobbelsteentjes spek 1 paprika 1 ui 1 stengel bleekselderij geraspte … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pasta alla bolognese