Tagarchief: stoofschotel

Italiaanse stoofschotel

Een beetje van mezelf, en een beetje van een aantal andere recepten… Nodig: kippenbouten, zonder vel olijfolie zout peper bloem rode paprika, schoongemaakt en in stukjes rode ui, schoongemaakt en gesnipperd knoflook, schoongemaakt en geperst of geraspt kippenbouillon, blokjes of … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Italiaanse stoofschotel

Stoofkonijn

Je kunt zomaar ineens genoeg hebben van de dingen die bij de supermarkt liggen… Nodig: konijnebout witte wijn dobbelsteentjesspek soepgroenten een paar teentjes knoflook, schoongemaakt en geperst of geraspt provençaalse kruiden zout (zwarte) peper tomaten, in stukjes champignons, schoongemaakt en … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Stoofkonijn

Bigos

Bigos is Pools en wordt in het Engels Hunter’s stew genoemd, de stoofschotel van de jagers. Ook dit is weer zo’n gerecht waarvoor geen vast recept bestaat: het werd gemaakt van de houdbare zaken die de jagers bij zich hadden, … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Bigos

Franse stoofschotel

Lekkere herfstkost, maar vast ook heel lekker in andere seizoenen. Nodig: sukadelappen, in blokjes gesneden bloem zout (zwarte) peper paprikapoeder koriander provençaalse kruiden knoflookpoeder roomboter olijfolie runderbouillon (uit een potje of van blokjes) soepgroenten rode wijn (klein flesje huismerk) krieltjes … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Franse stoofschotel