Tagarchief: vis

Pasta Castet-Arrouy

Hè, eindelijk weer eens een receptje in de rubriek Hobo food… De setting: je komt half februari als Compostela-pelgrim aan in de gîte communal van Castet-Arrouy, en daar liggen nog wat dingetjes in de kast van afgelopen seizoen. Nodig: 1 … Lees verder

Geplaatst in Hobo food | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pasta Castet-Arrouy

Vissticks

Eigenlijk klinkt gepaneerde witvis-filets veel chiquer. Maar uiteindelijk komt het natuurlijk op hetzelfde neer… 🙂 Ik denk dat vissticks normaal gesproken gemaakt worden van koolvis of iets dergelijks. Ik heb gekozen voor pangasius-filet; een iets minder stevige structuur, maar ook … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Vissticks

Italiaanse vis-nasi

Italiaanse vis-nasi…? Waar slaat dat nou weer op? Tja… Iedereen weet wel hoe je (simpele) nasi maakt: blokjes spek en hamlap (of kip) bakken, scheutje ketjap erbij, zakje chinese roerbakgroenten erbij, gekookte rijst erdoor, klaar. Nou, ik heb daar een … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Italiaanse vis-nasi

Panga-pasta

Een erg geslaagd experiment, mag ik wel zeggen… Als ik een kook-autoriteit was, gaf ik mezelf hiervoor een medaille. Nodig: 2 pangasius-filets (vis; in de vriezer bij de supermarkt) een pakje katenspek (plakjes) pijnboompitten kappertjes grove mosterd flesje kookroom 1 … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Één reactie